路边的蛋糕店、群里的奶茶拼单、同事递来尝尝的新品……这些随时突然出现的微小诱惑，总会在一些瞬间，让内心的减肥信仰迅速崩塌。

　　其实，虽然有人爱酸有人嗜甜，但人类几乎都爱吃零食，只是有些人吃得少，并且能够停下来。

　　对减肥党们来说，「管住嘴」往往是个需要极大毅力的事儿，少吃一口都是极大的胜利。

　　瘦子们则总觉得「自己吃了很多」，但跟减肥的朋友一比，食量简直不在一个量级。

　　之所以有如此差异，与 DRD2、FTO 等会影响食欲和饱腹感调节的基因有关。

　　比如 FTO 基因，它与能量摄入和体重调节密切相关，科学家们认为，携带特定 FTO 基因变异的人更容易感到饥饿，即使在摄入相同量的食物后也是如此。

　　再比如 DRD2 基因，它编码多巴胺受体 D2，这是大脑奖赏系统中的关键成分。

　　有研究发现，DRD2 基因的某些多态性与食欲控制减弱有关。比如，携带某种特定等位基因的个体可能会有较低的多巴胺受体密度，这可能使得他们在吃东西时收获的快感减少，从而会过度进食，来获得足够的满足感。

　　除了想不想吃，爱不爱吃也是影响零食喜好的原因。有的人不爱吃零食，是因为真的不喜欢……

　　对需要减肥的朋友们来说，不管这东西是辣的还是甜的，不管它是地上走的还是水里游的，评价往往只有一个——

　　之所以对同一个食物感受如此不同，也与基因有关，尤其是那些控制味觉和嗅觉受体的基因。

　　研究表明，CD36 基因的某些变异会增加脂肪酸的感知能力，对高脂食物有更高的偏好。然而，另一些变异则可能导致对油脂食物的偏好减弱。

　　在一些人嘴里，薯片蛋糕辣条小肉干等常见零食，太咸太甜太辣太腥，一口就够不能更多。

　　口味挑剔的人，零食千千万，值得一试的万里挑一；但在很多减肥的朋友们嘴里，零食……还有不好吃的？

　　正如很多人自从换了「不减 xx 斤，就不换」的头像，就再也没能换回来。当他们抱着「就吃一块」的信念拆开一包零食，也很难再停下来。

　　那些坚持低糖、清淡饮食习惯的人，味蕾和大脑对甜的敏感性较高，一点点甜食就会感到快乐满足。

　　相反，经常吃高糖食物的人，神经系统对糖的反应会逐渐减弱，需要越来越多的糖才能达到相同的满足感。

　　逛个超市，顺手带一包；刷个购物 App，随手下一单；看个短视频，新品买来尝尝看……最后就是桌子上、沙发边、抽屉里，随手都能摸出零食吃两口。

　　就算管住了自己的嘴，很多人也会在身边人的影响下破防。毕竟——吃零食的习惯，会传染！

　　美国一项调查显示，1/4 的办公室人员每周至少获得 1 次零食，平均每周办公室吃零食的热量就能超过 1300 千卡。

　　例如把这篇文章发给「零食搭子」，立个 flag，或许也会是你迈向成功的第一步

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